Der Tag heute war mal wieder äußerst kohlenhydratreich. Zeit noch was gemüsiges nachzuschieben. Also, ab in den Garten, die letzten schönen Blätter Brennnessel, Zitronenmelisse und Giersch pflücken und ab in den Mixer. Gemüsesaft dazu. Fertig ist der Bloody Nettle – dachte ich zumindest, aber dieser Mix war eher creamy als bloody.

Ein Hoch auf die eiweißreichen Kräuter!!!

Tipp: Nach Geschmack noch mit Chiliessig würzen (entsteht beim Konservieren von Chilies sozusagen als „Abfallprodukt“: Chilies kleinschneiden, in ein Glasgefäß geben, je nach Gesamtmenge mit ca. 1 Tl Salz würzen und mit Essig auffüllen.)