Autor: Birgit

Winterliche Variationen vom Obst

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Hier ist eine Alternative zur winterlichen Keksbäckerei – spart Energie und macht fit 😉  … und  mmmh!

Man kann natürlich auch geröstete Brennnesselsamen auf die Banane streuen 😉

Winterliche Varianten vom Obst

Winterliche Varianten vom Obst

Orangen mit Vanille

Orangen zum filetieren vorbereiten, in Scheiben schneiden und mit Vanille würzen.

Apfel mit Zimt

Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Viertel jeweils mit Zimt bestäuben.

Bananen mit gerösteten Sonnenblumenkernen

Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie angenehm duften. Bananen schälen, in Stücke schneiden und mit den gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen.

Extra Tipp:

Die Reste von den Orangen und den Äpfeln zusammen mit Hagebutten/teebeuteln mit kochendem Wasser überbrühen und 7 min ziehen lassen.  Ergibt einen aromatisch duftenden Blutorangentee 😉

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Freiwilliges Bürgerschaftliches Engagement

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Freiwillig

Freiwillig

Wie freiwillig ist ehrenamtliche Arbeit? In Anbetracht der derzeitigen Situation ist jedes  „freiwillige“  Bürgerschaftliche Engagement erste Bürgerpflicht.

Menschen in verzweifelten und existenzbedrohenden Lebenssituationen zu helfen. Lautstark und medienwirksam protestieren gegen mächtige Industrie- und Lobbygiganten, die gemeinsam mit der Politik gegen das Leben und für ihren eigenen Profit handeln. Soziale Projekte unterstützen, die Ungerechtigkeiten kompensieren sollen, ohne dass Gehälter für die dafür arbeitenden Menschen eingeplant werden. Was bitteschön ist daran freiwillig?  Der Mensch ist ein soziales Wesen. Sozial behinderte Menschen mal ausgenommen.

Wer kann sich freiwillig engagieren?

Wenn man sich die berufliche Situation der ehrenamtlich arbeitenden Menschen anschaut, merkt man schnell, dass es sich hierbei meist um Menschen handelt, die keinen ausgefüllten  Berufsalltag haben. Somit meist auch kein gut gefülltes Portemonnaie. Warum also lässt man Menschen unbezahlt arbeiten, die nicht genug Geld haben? Weil nicht genug Geld da ist um sie zu bezahlen.

Stimmt das?

Nein! Es ist genug Geld da, es verschwindet nur in den falschen Taschen. Mit einem neuen Steuersystem wäre das dringend benötigte Geld schnell da, wo es gebraucht würde. Luxussteuern, realistische Preise mit angepasstem Steuersatz, der auch die schädlichen Auswirkungen für die Bevölkerung berücksichtigt. Das und ähnliches würde genügen um wichtige und wertvolle Arbeit auch zu bezahlen. Und sei es auch erst mal nur mit dem Mindestlohn.

Am Ende könnte jeder Einzelne FREIWILLIG entscheiden,  ob er das erhaltene Geld behalten möchte oder als Spende wieder in das soziale System zurückfließen lässt…

Kostprobe und Vortrag beim Apfelmarkt in Rinteln

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Am Freitag und Samstag ist wieder Apfelmarkt in Rinteln. Die Brennnessellobby ist auch hier mit einem Infostand dabei. Ja, auch Äpfel und Brennnesseln verstehen sich gut, zum Beispiel als Apfelmus mit Brennnesselschaum 😉

Am Samstag halte ich um 14.00 Uhr im Bürgerhaus den Vortrag: Rintelner genießen – Apfelblüten, Brennnesseln und andere vergessene Genüsse. In dem Vortrag stelle ich meine neue Projektidee vor:

„Von der Idee des „urban gardening“  über die erste „essbare Stadt“  in Todmorden in England bis zum „food forest in Seattle, unsere Gesellschaft verändert sich. Es gibt überall auf der Welt eine Bewegung von der Gesellschaft, die Verantwortung abgibt, hin zu einer Weltgemeinschaft, die zu gemeinschaftlichem und eigenverantwortlichem Handeln aufruft. Das Projekt „Rintelner genießen“ reiht sich in diesen Wandel ein.

Rintelns eigene Ressourcen entdecken, zulassen, nutzen  und fördern ist die Herausforderung von heute. Alle Rintelner Bewohner sind dazu eingeladen, an diesem neuen Projekt teilzunehmen.“

Das Holz der Brennnessel

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Neulich bekam ich an meinem Brennnessellobbyinfostand Besuch von einer Frau, die sich als Frau Nettlebreaker vorstellte.

Namen sind eine Art Zeitfenster in die Vergangenheit. So erinnert uns der Nachname „Nettlebreaker“, also Nesselbrecher, daran, dass unsere Vorfahren noch alles, was auch nur irgendwie möglich war, aus unseren regionalen Ressourcen herausholten.

Was heute, dank moderner Maschinentechnik, in Sekundenschnelle möglich wäre, war früher ein harter Job: Am Ende des Sommers wurden die Brennnesselpflanzen von Hand geschnitten und von den Früchten und Blättern befreit.  Alles, was bei der gesamten Prozedur anfiel wurde genutzt. Die Früchte und die appetitlichen Blätter landeten in der Nahrungsmittelproduktion, braune Blätter und alle restlichen Pflanzenabfälle wurden zu wertvollem Dünger vergoren.

Die Stängel wurden getrocknet und anschließend gebrochen um die Pflanzenfasern von dem Holz zu trennen.  Aus den Fasern entstanden Kleidung, Seile und Segeltuch, ja, und selbst das Holz aus den Stängeln wurde verarbeitet: zu Papier!

Brennnessellobbystatement:

Es wird höchste Zeit die große Brennnessel wieder als regionale Kulturpflanze zu kultivieren.

Sie kann sogar Baumleben retten!!!

Brennnesselwein und Kräuterschorle beim Umweltforum

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Die Brennnessellobby hat beim diesjährigen  Umweltforum im Schulbiologiezentrum Hannover wieder fleißig informiert. Während Birgit Brinkmann ihre Mehrfachnutzung der Brennnessel anhand von selbstgemachter Kräuterschorle und Apfelmus mit Kräuterschaum erläuterte, hatte Birgit Baumann eine echte Flasche Brennnesselwein aus England im Gepäck.

Doch wie so oft wurde nicht nur das kulinarische Potenzial der großen Brennnessel vorgestellt, sondern parallel dazu, auch praktisch und theoretisch über die Funktion in der Textilverarbeitung, Energieerzeugung, Landwirtschaft, Kosmetik, Papierherstellung,  Heilkunde, Ökologie, sowie im Kunsthandwerk und Gemüsebau informiert.

Und wieder bekam die Brennnessellobby neue Freunde:)

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Ufo mit Brennnesseln

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Am Sonntag d. 20.09.2015 bin ich mit dem Brennnesselinfostand beim Umweltforum (Ufo) im Schulbiologiezentrum in Hannover.

Es darf wieder gestaunt werden und natürlich gibt es auch wieder Kostproben!!!

Außerdem bekomme ich diesmal Verstärkung von Birgit Baumann, die sich auch schon seit Jahren für die Brennnessel einsetzt!

Kommt vorbei!!!

Brennnesseln im Kloster

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Übrigens: am Sonntag dem 13.09 bin ich in Rinteln mit wilden Brotaufstrichen aus Brennnessel und Co., einer Showeinlage und einem Workshop beim Klosterfest mit allen Sinnen dabei. Die Vorbereitungen laufen schon 🙂

http://rinteln.reformiert.de/termin/events/gemeindefest-klosterfest-mit-allen-sinnen.html

Emotionspflanze Brennnessel

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Emotionspflanze Brennnessel

Emotionspflanze Brennnessel

Menschen sind äußerst berechenbar: steht ihnen ein unbekannter Mensch gegenüber, fremdeln sie, stehen ihnen 2 Unbekannte gegenüber fangen sie an zu vergleichen und wählen einen Favoriten aus, stehen sie gleich einer ganzen Gruppe Unbekannter gegenüber, beschäftigen sie sich besonders intensiv mit den jeweiligen Individuen bis sie ihren „Lieblingsmenschen“ in der jeweiligen Auswahl identifiziert haben. Dieser Mechanismus erfolgt bei Menschen, Tieren, Pflanzen, Produkten… und so weiter.

Genau diesen Umstand machen sich Unternehmen zu nutze. Je größer die Produktpalette von Unternehmen, desto intensiver beschäftigen wir uns damit und desto eher sind wir bereit eins davon auszuwählen.

Das Image der Brennnessel ist äußerst emotionsgeladen. Es gibt kaum jemanden, der nicht über eine unangenehme Begegnung mit dieser wehrhaften Pflanze berichten kann. Sie ist eindeutig eine sogenannte Emotionspflanze!

In meinen Workshops, Seminaren und Vorträgen kann man sowohl kulinarisch als auch fachbezogen aus vielen Verwendungs- und Einsatzmöglichkeiten von essbaren Wildpflanzen  auswählen. Danach sind sich die Teilnehmer immer einig: Die Brennnessel ist unsere neue entdeckte Lieblingspflanze!!!

😉

Brennnesseln auf dem Schachbrett III

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Brennnesselwurzel auf königlichem Purpur

Brennnesselwurzel auf königlichem Purpur

Überall brechen  die Auswirkungen unserer Geschichte hervor: alles, womit wir uns heute herumschlagen,  offenbart die Unzulänglichkeit Probleme an der Wurzel zu bekämpfen. Wir werden überschwemmt mit Flüchtlingen, der unterschiedlichsten Art und es wird dringend Zeit sich den Ursachen zu stellen.

Die Brennnesselwurzel gebettet auf königlichem Purpur ist das Symbol für einen Sinneswandel. Gemeinsam wollen wir weltweit auf friedliche Art die Lebensqualität der Menschen verbessern. Die Aktion „Brennnesseln auf dem Schachbrett“ startet jetzt als Zeichen für den Wandel.

Einfach das Foto teilen!

Infos unter:

https://brennnessellobby.wordpress.com