Spinattaschen im Sortiment
Inzwischen gibt es sie sogar im Supermarkt auf dem Lande: die Spinattasche,
eine vegetarische, manchmal sogar vegane, Alternative zum Schinken-Käsecroissant!
Man muss die Lebensmittelindustrie doch auch mal loben 😉
Seit 5 Jahren kontaktiere ich Lebensmittelproduzenten, in der Hoffnung, dass sie die spinatähnliche Brennnessel in ihr Sortiment aufnehmen.
Ich glaub bald ist es soweit – so in 20-30 Jahren 😉
Diese lecker gefüllte Brennnesseltasche müsst ihr unbedingt probieren.Fastfood für das gute Gewissen 😉
Brennnesseltasche
Eine Brennnesseltasche ist schnell zubereitet, auch für den Singlehaushalt, und eignet sich zusätzlich perfekt zum Mitnehmen und somit zum Verkaufsprodukt.
Hier die Zubereitung für eine Tasche:
2 Handvoll frische Brennnesseltriebe mit etwas Wasser, Salz und Bär- oder Knoblauch in ca. 5-10 min gardünsten. Etwas aus drücken, damit überschüssige Flüssigkeit entweicht. In der Zwischenzeit entweder einen Teig herstellen oder einen fertig gekauften Wrap in der Pfanne erhitzen. Schafskäse und Tomaten kleinschneiden und mit der warmen Brennnesselmasse vermischen. In den Wrap einwickeln und genießen oder aus dem Teig einen Wrap herstellen und füllen oder die Füllung in den fertigen Teig einschlagen und wie gefüllte Pizza im Backofen backen oder als Flammkuchen backen, oder … ?
Brennnessellobby 