Brennnesseln sind liebenswert

Alles, was die Menschen zum Überleben brauchen, fanden sie ursprünglich in der Natur. Ein wichtiges Grundnahrungsmittel unserer Vorfahren war die Brennnessel.

Diese vielseitige Eiweißlieferantin, enthält reichlich Vitamin C, Kalzium und vieles mehr. Urtica dioica ist schattenverträglich und eignet sich perfekt für den landwirtschaftlichen Anbau. Einmal angepflanzt, lässt sie sich mehrmals im Jahr ernten und das viele Jahre.

In der Lebensmittelverarbeitung kann sie fast überall eingesetzt werden. Als frische Zutat beispielsweise in Brot, stärkt sie die körpereigenen Abwehrkräfte und hält das Brot lange frisch.

Fördergelder für ihre Erforschung oder die Aufklärung über ihren gesundheitlichen und nachhaltigen Nutzen gibt es bisher jedoch nicht. Gefördert werden dagegen gängige einjährige Eiweißpflanzen, wie die Sojabohne, die jährlich neu ausgesät werden müssen und damit den großen Konzernen mit ihrem Wohlfühlpaket aus Saatgut und den darauf abgestimmten Chemikalien optimale Gewinne bescheren.

Mit dieser schattenverträglichen Kulturpflanze könnten ganz neue, vielfältige Kulturlandschaften entstehen. Für Mensch und Natur!

Ab sofort sammelt die Lobby für die Brennnessel Infos, Rezepte, schöne Fotos, Musiktexte, Nachdenkliches … . Alles was die Brennnessel noch liebenswerter macht, zum Nachdenken anregt und sie den Menschen wieder näher bringt.

Unterstützt den wilden Genuss 🙂