Heute gab es mal einen etwas anderen Unterricht. 22 Kinder der 3. Klasse aus der Grundschule Krankenhagen staunten mit Lehrerin, 5 Damen aus dem Seniorenheim Landgrafenstrasse aus Rinteln und ihren Betreuerinnen nicht schlecht über die Brennnessel.

Sie lernten warum wir uns im Landkreis Schaumburg mehr mit Brennesseln beschäftigen sollten, welchen Wert sie für die Ernährung besitzen, wie der erste Kuss der Menschengeschichte entstand und vor allem: wie die Brennnessel schmeckt!

Beim Brennnesseln pflücken

Vorbereitung und Vorfreude

Hat geschmeckt 🙂

Während die Kinder draußen ihren Spaß beim Brennnesseln pflücken hatten, bereiteten die Seniorinnen Dipgemüse vor. Gemeinsam wurden die frischen Brennnesseln vorbereitet und in den selbst gerührten Dip gegeben. Zum Abschluss wurde mit Genuss gespeist.

Vielen Dank dafür an alle Beteiligten, ganz besonders an Susanne Lübkemann und Heike Schorling, die das Ganze möglich gemacht haben, es war ein wunderschöner Vormittag 🙂

(Der Dank gilt allerdings nicht dem Menschen, der gestern die Wiese mit den tollen Brennnesseln hinter der Schule gemäht hat).

Hier nochmal das Rezept für den Brennnesseldip zum Nachmachen:

500 g Salatmayonnaise

1 kg Naturjoghurt 1,5 % Fett

3 Knoblauchzehen

Meersalz

100 g frische, grüne, zarte Brennnesseltriebe

Mayonnaise und Joghurt verrühren. Die geschälten Knoblauchzehen zerkleinern, mit etwas Meersalz zu einer Paste zerdrücken (mit dem Messerrücken oder im Mörser) und zur Sauce geben. Zuletzt die gehackten Brennnesseln unterrühren.